東区マルハバでゴーヤのカレー(キーマカレラ)とチキンビリヤニ

2017.12.07

マルハバ、手前にチキンビリヤに、奥にゴーヤのカレーとライス

どうも、豚骨あんどうです。

とある金曜の夜、お知り合いの方を呼び出して、福岡市東区になるマルハバへ。

 

この日は、チキンビリヤニとゴーヤのカレー(キーマカレラ)が楽しめるということで行ってきました。

 

 

ゴーヤのカレー(キーマカレラ)

マルハバ・お皿に盛ったゴーヤのカレー、奥にはライス

ゴーヤとラム肉のカレーです。上には、パクチーが。パクチーとラム肉の相性がいいんです。

ちょっと苦味のあるゴーヤと、ラムの相性がすごーくいい。

苦味が美味しいって大人の味かな〜なんて。

 

インドのカレーでも、小ぶりのゴーヤをカレーに使っているそうです。

野菜の入ったカレーって美味しいな〜と改めて思いました。

 

 

チキンのスパイス炊き込みご飯 チキンビリヤニ

チキンビリヤニ

こちらが、チキンのスパイス炊き込みご飯、チキンビリヤニ。

カレーのルーを作っている段階で、ライスを入れて炊き込む、そんな感じの料理でしょうか。

これも、結構手間のかかる一品です。あっさりとした味わいですが、風味がすごくいい。

ちょっとしたピリ辛具合がいいですね。

 

ちなみにインドやパキスタンでは、お祝い事にビリヤニを出しているとか。

人間1人が入る大きな鍋で、100人分、1000人分くらい炊き込むこともあるそうで。

すごいっすね。

 

 

まとめ

マトンとゴーヤのカレー

・マルハバは、数人で数種類注文してシェアするのがオススメ。

・ライス以外にもロティ(小麦のパン)も選べます。

・大勢で行く場合は、予約した方が確実です。

 

以上

お店情報
shop

ハラールフードマルハバ (HALLAL FOOD MARHABA)
福岡県福岡市東区筥松3-10-13

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