薬院の麺道 はなもこしで「中華そば」お昼限定

はなもこしの店頭

年末のとある日のランチ時、薬院の麺道 はなもこしに行ってきました。

どうも、豚骨あんどうです。

こちらでは、お昼と夜で一部メニューが違います。

お昼しか食べることができない「中華そば」を食べてきました。

 

 

はなもこしの中華そば

はなもこしの中華そば

のり、チャーシュー、卵に麺

スープも麺もすべて手作りの自家製。

福岡では、あまり馴染みのない「中華そば」ですが、関東の屋台でこんな中華そばが出されているのだろうか。

そんな妄想をしてしまうこともあります。

ただ、ここまで手作りで、スープまで全て美味しく楽しめる一杯ってなかなかありません。

 

塩分たっぷりで、スープまで飲めたもんじゃないってお店が多いかと思います、普通は。

でも、はなもこしのスープは、しっかりダシを取り、少量の塩分で味が成り立つように仕上がっています。

安心してスープまで飲み干せる福岡では希少なお店です。

 

自家製麺がまた美味しい。何でしょう、麺に表情があるというか、生きていると言いますか。

はなもこしの中毒になってしまっているのは、こういうところにあるかもしれません。

 

 

まとめ

はなもこしの中華そば、まだの方は一度ぜひ。

・スープまで全部美味しくいただけますよ。

・オープン前から並ぶことをオススメいたします。

 

 

お店情報
shop

はなもこし
福岡県福岡市中央区薬院2-4-35 エスキーモアシャトー薬院 1F

HP:こちら