とある日の夜、遅い時間にラーメンが食べたくなり、久しぶりのこちらに。
そう、元祖長浜屋。
ラーメン500円、今では当たり前の金額になってますが、10年前だと500円のラーメンは高いよねって福岡市民の認識でございました。
僕が通い出したころ、もう16年も前になるんですね。ラーメン350円の替え玉50円くらいじゃなかっただろうか。
長浜家ができたり、色々ありましたが、元祖の味が残ってくれているのは、すごくありがたい。
生を一杯！元祖長浜屋のラーメン
というわけで、入店して「生一杯」という注文をしてみました。
生は、麺が生に近い茹で加減という意味です。
他には、かた、普通、やわ（柔らかい）。
ハリガネ・・・っていう人もいますが、これはテレビを見て影響された人か、関東、関西からラーメン食べにきた人がよく使ってるやつですね笑。
長浜屋のラーメンですが、
他の豚骨ラーメンに比べると薄い感じがします。
薄くて、麺が博多ラーメンにしては太めでコシがある。
人によっては、味のはっきりしないボヤ〜っとして好きじゃないって人も多いです。
ただ僕は、どうにもこの味が好きでして。
年に数回、無性に食べたくなるのです。不思議ですよね〜。
硬い玉はん〜んぶ（替え玉）
元祖にきて、替え玉をするときは、硬い玉はんぶ〜ん。
麺の量を半分にしてくれます。通常の替え玉では、量が多すぎて毎回やってしまった感が残る。
いい加減大人になろうと、23歳くらいから替え玉は、半分にしております。
替え玉から紅生姜を入れて、違う味を楽しむ。
いかん、食べたくなってきた！！
まとめ
・麺の硬さが色々選べる元祖長浜屋。
・朝早くから夜遅くまで営業しています。
Camera:Nikon D7000