薬院の回さんがインドに行かれていたようで。
帰ってきてから早速アウトプットされたカレーを食べてきました。
経験したものをすぐ活かすって素晴らしいな〜。
南インド帰りのスペシャルメニュー・ポークビンダル
綺麗な彩りに盛り付けされていますよね。
見た目だけじゃなく、一つ一つにこだわりがり、丁寧な仕事をされています。
素晴らしいです
右にもらえたのが、豚バラとじゃがいものポークビンダル。
少しのビネガー、ヨーグルト、スパイスで作られているそうです。
お肉も柔らかく、食べやすいポークビンダルでした。
少しの酸味具合がよかったですね。
右側が、イエロームングダルのカレー
ダルのカレーがまた美味しい。盛られたパクチーとの相性もまたよかったですね。
どちらのカレーもしっかり自己主張がありながらも、うまく共存しているいいバランスでした。
セットの紅茶がまた美味しいんだ〜
セットメニューで紅茶を頂きました。
飲んだ後の香りがすごくて。いや〜紅茶ってこんなに香りがするものなんだ〜と驚かされます。
ここで楽しむティーもまた素晴らしいものがあります。
まとめ
・バランスよく、どれを食べても美味しい。
・こだわりの感じられるカレーが楽しめます。
Camera:Nikon D7000
