薬院・回で南インド帰りのスペシャルメニュー・ポークビンダル

薬院・回さんのカレープレート

薬院の回さんがインドに行かれていたようで。

帰ってきてから早速アウトプットされたカレーを食べてきました。

経験したものをすぐ活かすって素晴らしいな〜。

 

 

 

 

南インド帰りのスペシャルメニュー・ポークビンダル

豆とポークのカレー

綺麗な彩りに盛り付けされていますよね。

見た目だけじゃなく、一つ一つにこだわりがり、丁寧な仕事をされています。

素晴らしいです

 

 

右にもらえたのが、豚バラとじゃがいものポークビンダル

豚バラとじゃがいものポークビンダル

少しのビネガー、ヨーグルト、スパイスで作られているそうです。

お肉も柔らかく、食べやすいポークビンダルでした。

少しの酸味具合がよかったですね。

 

 

右側が、イエロームングダルのカレー

ダルのカレー

ダルのカレーがまた美味しい。盛られたパクチーとの相性もまたよかったですね。

どちらのカレーもしっかり自己主張がありながらも、うまく共存しているいいバランスでした。

 

 

 

セットの紅茶がまた美味しいんだ〜

セットの紅茶

セットメニューで紅茶を頂きました。

飲んだ後の香りがすごくて。いや〜紅茶ってこんなに香りがするものなんだ〜と驚かされます。

ここで楽しむティーもまた素晴らしいものがあります。

 

 

 

まとめ

お皿に盛られたカレーと副菜

・バランスよく、どれを食べても美味しい。

・こだわりの感じられるカレーが楽しめます。

 

Camera:Nikon D7000

お店情報
shop

kai・回
福岡県福岡市中央区薬院3-13-20

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