こんばんは、豚骨あんどうです。
とある秋のお昼どき。
薬院のkai・回さんへ。鶏そぼろ風 冬瓜のカレーがあるではないか！
旬の食材を使ったカレーも定期的に出されていて、とても楽しみが広がりますね。
kai・回のカレーは、バランスが非常によく、たくさんのスパイスがダンスを踊るように喧嘩をせず、共演している。
そんな印象を舌の上で感じています。
鶏そぼろ風 冬瓜のカレー
彩りもよく、見た目も綺麗ですね。
ライスから、乗っかっているししとう、その他１つ１つ作ると手間がかかるものばかりですが、
そういう所のこだわりが食べながら感じられる喜びがこのお皿の上には、ありますね。
お皿に盛られた副菜もすべて、計算されたバランスで作られいて、とても味わい深いです。
ガツンのくる派手さはないものの、優しくも心地よい回さんらしいカレー。
日本の食材をうまくアレンジしてるところがまた素敵。
写真を見て、美味しそうだなって思った時は、ぜひGO~!
ちなみに夜は、1ドリンクオーダーになりますので。
夜出されているスパイスの浸かったお酒とか、色々魅惑の多いお店ですよ。
